На рубеже двадцатого века японцы услышали о стране, расположенной по другую сторону Тихого океана. Перу.

Считалось, что эта земля полна золота и возможностей, а еще она была благословлена богатой почвой и ласковым климатом. Зов зеркальных гор и жажда новой жизни побуждали японцев сотнями пересекать моря и прибывать, измученные, на прибрежные плантации чужой земли.

Так начались наши отношения.

Перец аджи и андский картофель в сочетании с мисо, соей и васаби. Свежая рыба купалась в цитрусовых. Культуры заявляли о себе, а их еда рисовала новое полотно. И теперь в Перу проживает одна из крупнейших в мире общин никкеев.