Открытие и
Исследование Никкея

Начать

Искатель, что ты ищешь?

Разговор с друзьями, встреча с иностранцами, общение с самим собой, знакомые и незнакомые ароматы.

Давайте на мгновение забудем о том, что мы потеряли, и сосредоточимся на том, что мы создали.

CLAY предлагает вам исключительный кулинарный опыт в виде Nikkei, японо-перуанской кухни.

Свежие ингредиенты, приготовленные по сложным технологиям и с тонким вкусом. Еда, вдохновленная исследованием культуры.

Если вы ищете исключительные блюда японо-перуанской кухни, такие как суши, омакасе, севиче, тирадитос и гриль Nikkei, обязательно посетите ресторан CLAY на острове Bluewaters Island, расположенный рядом с Dubai Marina.

Искатель

КУЛИНАРИЯ NIKKEI

Наши блюда вдохновлены кухней Nikkei, которой не так много лет.

Этот особый стиль приготовления пищи - результат миграции японцев со своей родины в Перу и смешения культур на протяжении многих лет.

Культура никкей создала одну из самых интригующих кухонь в мире, сочетая свежие перуанские ингредиенты с традиционными японскими технологиями приготовления пищи, чтобы создать блюда свежие, яркие и по-настоящему вкусные.

В меню а-ля карт ресторана CLAY представлены классические японские блюда, такие как суши, якитори и говядина вагю, и любимые перуанские блюда, такие как севиче и тирадитос. Но Nikkei блистает тем, что вкусы обеих культур сочетаются и возвышаются на тарелке.

Мы предлагаем традиционное, незабываемое японское Омакасе и дегустационное меню. По субботам мы предлагаем популярный бранч CLAY Nikkei, который нельзя пропустить! По будням мы предлагаем бизнес-ланч - прекрасный вариант для деловой встречи или специального обеда в будний день.

Узнать больше Меню События

Микс нигири

Ассорти фирменных нигири из глины, подаваемых на нашем колесе.

Кокос асаи

Клей Маки

Икра | Золотой лист | О-Торо | Трюфель

Хотатэ Нигири в новом стиле

Морские гребешки Хоккайдо | Паста из трюфелей | Икра масаго | Лимонная цедра | Весенний лук

Cigarros

Космос

Откройте для себя и исследуйте

CLAY находится на острове Bluewaters Island, рядом с колесом обозрения Ain Dubai. Легкий доступ, минимальное количество транспорта и обильная парковка делают поездку в CLAY легкой, особенно если вы едете из Дубай Марины, Jumeirah Beach Residence (JBR) и Jumeirah Lake Towers (JLT).

Интерьер CLAY - особенный, созданный путем сочетания элементов японской и перуанской культур как в еде, так и в дизайне. Теплое, гостеприимное пространство, полное замысловатых деталей, побуждает к поискам и открытиям.

В интерьере CLAY живые южноамериканские цвета сочетаются с гладкой японской черной древесиной, создавая выразительный контраст, который дополняет уникальную атмосферу ресторана. Особого внимания заслуживает наша инсталляция из подвесных бусин, вдохновленная японским калькулятором, соробаном, или абакусом.

Прилавок для суши

Главная обеденная зона

Террасы

Гостиная из ясеня

Терраса из ясеня

Прилавок для суши

Наблюдайте за тем, как наши высококвалифицированные повара готовят уникальные блюда за открытой стойкой суши, где вы также можете побаловать себя изысканным ужином "Омакасе".

Главная обеденная зона

Сердце ресторана выходит на большую открытую кухню. Здесь расположены удобные, уютные кабинки, а также отдельные столики.

Террасы

С трех красивых террас открываются различные виды на Bluewaters, Ain Dubai и шумный горизонт Marina вдали.

Гостиная из ясеня

Более непринужденная обеденная зона, уютная и модная, с низкими столиками. Здесь находится бар Ash Bar с настенной росписью, выполненной вручную в японском стиле, а также широкий спектр живых развлечений и диджеев.

Эш Террас

Являясь продолжением лаунжа Ash, его уютные, интимные зоны отдыха могут похвастаться потрясающим видом на Дубайскую пристань и ее легендарный горизонт.