كانت هذه هي الموجة الأولى من عدة موجات من المهاجرين من أرض الشمس المشرقة، لتثبيت جذورهم في بيرو.
اسمنا مستمد من أواني الطعام الفخارية في حرائق بيرو. وستستمر هذه الأواني في استضافة تشابك مأكولات الثقافتين، لتستقر في النهاية على المصطلح المشترك "نيكي".
على الرغم من مرور أكثر من مائة عام، إلا أن نيكاي لا تزال غير مألوفة للكثيرين.
