استكشف مطبخ نيكاي المثير في عالم من المكونات المنتقاة والمشروبات الآسرة.
مأكولات لذيذة وكوكتيلات مُعدّة بشكل جميل. كل شيء منسق بعناية من أجل الاستكشافات المجزية والاكتشافات التي لا تُنسى. هذا هو مطبخ نيكاي الياباني البيروفي في أفضل حالاته.
مأكولات لذيذة وكوكتيلات مُعدّة بشكل جميل. كل شيء منسق بعناية من أجل الاستكشافات المجزية والاكتشافات التي لا تُنسى. هذا هو مطبخ نيكاي الياباني البيروفي في أفضل حالاته.
مرحباً بك في تجربة تناول الطعام في مطعم كلاي أوماكاسي - طاولة الشيف الحميمة التي تتسع لثمانية أشخاص في المطبخ. أوماكاسي تعني حرفياً "أترك الأمر لك". وهي تشبه في أسلوبها قوائم تذوق المطاعم الغربية. وكما يوحي الاسم، فأنت لا تختار الأطباق الفعلية التي تطلبها في تجربة تناول الطعام في أوماكاسي، ولكنك تختار عدد الأطباق التي ترغب فيها.
ثم ستشاهد بعد ذلك عملية التحضير الماهرة والمدروسة لكل طبق على يد الشيف جولبي وفريقه، مع إطلالة على المطبخ المفتوح. استمع إلى الشيف وهو يروي لك حكايات عن الأطباق والمكونات التي يتم تحضيرها. اكتشف نكهات غنية من مزيج من ثقافتين مختلفتين إلى حد كبير.
في CLAY يمكنك الاختيار بين قائمة طعام مكوّنة من ثمانية أطباق أو اثني عشر طبقاً.
قائمة ثمانية أطباق قائمة الاثني عشر طبقاً
استكشف النكهات المميزة مثل شيشيتو سمك القد الأسود وشيشيتو أو تورو ذو الأوراق الذهبية المتبل بالكمأة والكافيار. اكتشف اسكالوب هوكايدو مع صلصة هواكاتاي والصلصة لإضفاء الحيوية على براعم التذوق. وانتهى بك الأمر بتناول طبق "لوكوما لافا" المكوّن من الكينوا كرامبل المغطى بآيس كريم القرفة وكريمة المانشيجو.
مرحباً بك في تجربة تناول الطعام في مطعم كلاي أوماكاسي - طاولة الشيف الحميمة ذات الثمانية مقاعد في المطبخ. شاهد عملية التحضير الماهرة والمدروسة لكل طبق على يد الشيف جولبي في المطبخ المفتوح. استمع إلى الشيف وهو يروي لك حكايات عن الأطباق والمكونات التي يتم تحضيرها. اكتشف نكهات غنية من مزيج من ثقافتين مختلفتين إلى حد كبير.
استكشف مجموعة متنوعة من النكهات المميزة مثل سمك القد الأسود شيشيتو وأو-تورو ذو الأوراق الذهبية المتبل بالكمأة والكافيار. ثم اكتشف بعد ذلك أسقلوب هوكايدو سكالوب مع صلصة هواكاتاي والصلصة لإضفاء الحيوية على براعم التذوق. وانتهى بك المطاف بتناول طبق لوسوما لافا المكوّن من الكينوا كرامبل المغطى بآيس كريم القرفة وكريمة المانشيجو.
